他卡淀粉酶糖化素

產(chǎn)品型號：CAS9001-19-8
更新時間：2024-02-09

簡要描述：上海一基實業(yè)有限公司是一家集經(jīng)銷批發(fā)、招商代理的有限責任公司，是一家經(jīng)國家相關(guān)部門批準注冊的企業(yè)。主要經(jīng)營ELISA試劑盒、細胞、血清、抗體、生物試劑、培養(yǎng)基、等產(chǎn)品，具體請.
：,58610291，60526762,
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產(chǎn)品詳情

英文名稱：α-Amylase from Aspergillus oryzae；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

其他名稱：高峰淀粉酶；高溫淀粉酶；耐熱α-淀粉酶
CAS號：9001-19-8

級別：BR
分子量：約為51kDa

活力：≥4000U/g

活力定義：在70℃，PH6.0條件下，1分鐘液化1mg可溶性淀粉成為糊精所需要的酶量，即為1個酶活力單位
溫度范圍：zui適作用溫度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相當?shù)幕盍?，在噴射液化時，瞬間溫度可達105-110℃
PH范圍：有效PH范圍在5.5～8.0，zui適PH范圍在6.0-6.5
鈣離子濃度對酶活力的影響：本品對Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足夠
性狀：黃褐色或類白色粉末。由米曲霉提取。在較高溫度條件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷鍵，將淀粉分子從內(nèi)部任意切斷成長短不一的短鍵糊精和少量的低聚糖，從而使淀粉漿的粘度迅速下降。液化時間延長，還會產(chǎn)生少量的葡萄糖和麥芽糖
用途：生化研究。工業(yè)上廣泛應(yīng)用于葡萄糖、飴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品釀造、有機酸、紡織、印染、造紙、其他發(fā)酵工業(yè)。
保存：2～8℃

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